Küchenabluftreinigung Stuttgart

KÜCHENABLUFTREINIGUNG · STUTTGART

Küchenabluftreinigung in Stuttgart – für Gastronomie, Hotels, Kantinen und Bäckereien

In der Landeshauptstadt treffen sehr unterschiedliche Küchen aufeinander: Restaurants und Bars in Mitte und im Westen, Hotels rund um Hauptbahnhof und Königstraße, große Betriebskantinen in Feuerbach, Zuffenhausen oder Vaihingen, Mensen, Kliniken und Caterer. Dazu kommen Imbisse mit Fritteuse im Dauerbetrieb und Bäckereien, deren Backstuben früh am Morgen laufen.

Viele Stuttgarter Betriebe liegen in Bestandsgebäuden mit langen, verwinkelten Abluftwegen durch mehrere Geschosse bis aufs Dach. Genau dort sammeln sich Fettablagerungen, die man von der Küche aus nicht sieht. Für die Küchenabluftreinigung heißt das: Zugänge, Revisionsöffnungen und Dachzugang früh klären, Hausverwaltung einbinden und den Termin in die Zeit legen, in der die Küche ohnehin ruht – etwa nachts oder am Ruhetag.

Was wir in Stuttgart reinigen und prüfen

• Küchenabluftreinigung als System: Haube, Filter, Kanal und Ventilator in einem abgestimmten Einsatz – Details auf der Seite Küchenabluftreinigung.
• Fettfilter und Abscheider: reinigen, Sitz und Zustand kontrollieren.
• Abluftkanal und Bögen: Fettablagerungen lösen und aufnehmen, auch in Steigleitungen (mehr dazu).
• Dach- oder Kanalventilator: entfetten und auf Unwucht, Geräusche und Schäden prüfen (Ventilatorreinigung).
• Lüftungsreinigung im Umfeld: Zuluftgitter und angrenzende Bauteile nach Absprache.
• Nachrüsten und Reparatur: Revisionsöffnungen sowie Ersatz defekter Komponenten.

Von der Anfrage bis zur Dokumentation

1. Erstkontakt: Anruf, WhatsApp oder Kontaktformular – Fotos beschleunigen die Einschätzung.
2. Bestandsaufnahme: anhand der Fotos oder vor Ort: Wie viele Hauben, wie lang ist der Kanal, wo sitzt der Ventilator?
3. Transparentes Angebot: Umfang und Termin werden vor Beginn schriftlich festgelegt.
4. Durchführung: außerhalb Ihrer Stoßzeiten, mit Schutz von Küche und Arbeitsflächen.
5. Übergabe: Vorher-/Nachher-Bilder und Hinweise, wo Handlungsbedarf bleibt.

Warum regelmäßige Reinigung Pflicht ist

Fett, das die Fettfilter passiert, lagert sich im Abluftkanal ab und wird mit jeder Schicht dicker. Das ist ein Brandrisiko, verschlechtert die Absaugung und begünstigt Gerüche. Die DGUV Regel 110-002 und die Richtlinie VDI 2052 fordern deshalb regelmäßige Inspektion und Reinigung nach tatsächlicher Verschmutzung; unsere Arbeit orientiert sich an diesen Regelwerken. Hinzu kommt die Lebensmittelhygiene: Nach VO (EG) Nr. 852/2004 müssen Lüftungssysteme so beschaffen sein, dass Filter und reinigungsbedürftige Teile zugänglich sind. Und im Schadensfall fragt die Versicherung nach der Instandhaltung – prüfen Sie Ihre Police, welche Nachweise verlangt werden. Qualifikationsnachweise zu unserer Arbeit werden aktuell aufbereitet.

Was kostet die Küchenabluftreinigung?

Das hängt vom Umfang ab: Eine einzelne Haube mit kurzem, gut zugänglichem Kanal ist ein anderer Aufwand als eine Großküche mit mehreren Hauben, langen Steigleitungen und Dachventilator. Preisbestimmend sind außerdem der Verschmutzungsgrad, fehlende Revisionsöffnungen, Nacht- oder Wochenendarbeit, der Dokumentationsumfang und die Anfahrt. Sie erhalten vorab ein Angebot mit klarem Leistungsumfang. Alle Kostenfaktoren im Detail: FAQ & Kosten.

Anfahrt nach Stuttgart

Unser Standort in Ludwigsburg liegt rund 20 km vor der Stuttgarter Innenstadt; je nach Stadtbezirk und Verkehr sind wir in etwa 25 bis 40 Minuten vor Ort. Zuffenhausen, Feuerbach oder Stammheim erreichen wir meist schneller, Degerloch oder Vaihingen eher langsamer. Termine in der Nacht oder am frühen Morgen haben den Vorteil, dass der Berufsverkehr kaum eine Rolle spielt.

Die Angaben sind Richtwerte ab unserem Standort in der Hirschbergstraße 93, Ludwigsburg (Routenplaner, ohne Staus); die tatsächliche Fahrzeit hängt von Uhrzeit und Verkehr ab.

Häufige Fragen zur Küchenabluftreinigung in Stuttgart

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